食品淨化車間是為了確保食品安全和衛生而設立的特殊場所。為了達到淨化車間的要求，需要配備一係列專業裝備，以確保食品的生產過程符合相關的衛生標準。以下是食品淨化車間必備的8項裝備：

1、高效空氣淨化設備：為了確保車間內的空氣質量符合衛生要求，需要配置高效的空氣淨化設備。這些設備可以過濾空氣中的微塵、細菌、病毒等有害物質，保持車間內的空氣清新、清潔。

2、無塵工作台：無塵工作台是食品淨化車間中非常重要的設備之一。無塵工作台采用高效過濾器過濾空氣，確保車間內的空氣無塵。在工作台上進行食品加工和包裝時，可以有效地避免外界灰塵和汙染物對食品的汙染。

3、UV紫外線消毒燈：為了保證車間內的環境更加幹淨和衛生，可以安裝UV紫外線消毒燈。這些消毒燈可以對空氣和物體表麵進行殺菌和消毒，有效地減少病菌的滋生和傳播，提高車間的衛生水平。

4、衛生洗手設備：在食品淨化車間中，必須保持工作人員的個人衛生。為了滿足這一要求，需要配置衛生洗手設備，如洗手盆、洗手液和洗手紙等。工作人員在進入車間前、進食前和操作食品前，都應該進行充分的洗手，以防止細菌和其他汙染物的傳播。

5、無菌保鮮箱：無菌保鮮箱是食品淨化車間中用於存放食品的設備。這些保鮮箱具有良好的密封性和抗菌性能，可以有效地防止外界細菌的侵入，保持食品的新鮮度和質量。

6、空氣淨化係統：食品淨化車間內的空氣質量對食品安全至關重要。因此，需要配備高效的空氣淨化係統。這些係統可以過濾空氣中的微塵、異味、有害氣體等汙染物，確保車間內的空氣質量符合衛生標準。

7、溫濕度控製設備：食品淨化車間中的溫濕度對食品的保存和質量有重要影響。為了確保食品的質量和安全，需要配置溫濕度控製設備，如溫度計、濕度計、加濕器和除濕機等。通過控製車間的溫濕度，可以有效地防止食品腐敗和細菌滋生。

8、洗消設備：食品淨化車間中的設備和器具需要經常進行清洗和消毒，以確保食品的安全性。為此，需要配備洗消設備，如高壓清洗機、消毒櫃、消毒水等。這些設備可以對設備和器具進行徹底的清洗和消毒，有效地殺滅病菌和有害物質。

以上是食品淨化車間必備的8項裝備。這些裝備可以幫助車間保持清潔、衛生的環境，確保生產的食品符合衛生標準，保障消費者的食品安全和健康。